Crocchette di patate Napoli, Italia
Inserito il Settembre 19, 2016 / 609 Annuncio verificato da AnnunciSubito.eu e considerato attendibile
Prezzo : 1,00
Sono un/una : Privato
Condizione : IN ESPOSIZIONE
Difficoltà : Molto facile
Costo ricetta : Molto economico
Ingredienti : burro,farina,latte,panna da cucina,sale,pepe nero macinato,formaggio piccante grattugiato,uova,pangrattato,olio per friggere
Condizioni sul prezzo : Al pezzo
Trattabilità prezzo : Trattabile
Orari di apertura e chiusura
  • Lunedi :Chiuso o Sconosciuto
  • Martedi :Chiuso o Sconosciuto
  • Mercoledi :Chiuso o Sconosciuto
  • Giovedi :Chiuso o Sconosciuto
  • Venerdi :Chiuso o Sconosciuto
  • Sabato :Chiuso o Sconosciuto
  • Domenica :Chiuso o Sconosciuto

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INGREDIENTI RICETTA

  • 4 cucchiai di burro
  • 5 cucchiai di farina
  • 2,5 dl di latte
  • 4 cucchiai di panna da cucina
  • 1 cucchiaino di sale
  • pepe nero macinato
  • 300 g di formaggio piccante grattugiato
  • 2 albumi sbattuti
  • 60 g farina
  • 2 uova sbattute mescolate con 1,25 dl di latte
  • 125 g di pangrattato
  • 5 dl di olio per friggere

 

PREPARAZIONE RICETTA

 

  • Fondete il burro a fuoco basso in una padella dal tondo spesso.
  • Unite la farina e cuocete per 3-4 minuti, continuando a e e continuate a cuocere fino a quando gli ingredienti non saranno ben legati. Condite con sale e pepe a piacere.
  • Aggiungete il formaggio e, quando si sarà fuso, unite i tuorli sbattuti. Con il composto formate le crocchette.
  • Sbattete le uova con il latte. Passate le crocchette nella farina, poi immergetele nell’uovo sbattuto con il latte, infine passatele nel pangrattato.
  • Scaldate l’olio in una padella larga e friggete le crocchette a gruppi finché non sono ben dorate.
  • Scolatele su un foglio di carta assorbente e servitele ben calde.
Caratteristiche
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