
Tempo di preparazione : 15 min
Tipo di annuncio :
Ricette estive - Gelati e sorbetti
Sono un/una :
Privato
Luogo :
Napoli
Condizione :
IN ESPOSIZIONE
Tempo di cottura : 15 minuti
Difficoltà : Molto facile
Dosi per : 6 persone
Costo ricetta : Economico
Ingredienti : Fragole mature,Latte,Panna da montare,Zucchero,Succo di limone
E-mail : incucinaconte@libero.it
Sito web : http://www.xn--incucinacont-8db.it/
Prezzo : 10,00 €
Condizioni sul prezzo : Al pezzo
Trattabilità prezzo : Trattabile
Orari Di Apertura
- Lunedì :Chiuso
- Martedì :Chiuso
- Mercoledì :Chiuso
- Giovedì :Chiuso
- Venerdì :Chiuso
- Sabato :Chiuso
- Domenica :Chiuso
Annunci ristoranti e ricette di gelato alla fragola senza gelatiera pubblicato sul sito di annunci gratuito Annuncisubito.eu
Anche senza gelatiera possiamo permetterci il gelato fatto in casa e garantire ai nostri bimbi una merenda fresca, colorata e golosa. Consiglio sempre di mantecare il gelato fatto in casa senza gelatiera per renderlo corposo, cremoso e soffice.
Per il gelato fatto in casa possiamo preferire altra frutta fresca e soddisfare i nostri gusti, in questo periodo le fragole sono di stagione e conviene approfittarne. Ecco il procedimento.
INGREDIENTI
- Fragole mature | 300 g
- Latte | 300 ml
- Panna da montare | 250 ml
- Zucchero | 100 g
- Succo di limone | q.b.
- Mixer o frullatore
PROCEDIMENTO
- Lavare accuratamente le fragole, farle sgocciolare e tagliarle grossolanamente.
- Trasferire le fragole in una ciotola alta e aggiungere: il latte, la panna, lo zucchero e qualche goccia di succo di limone.
- Azionare il frullatore a immersione e lavorare gli ingredienti sino a quando si otterrà composto cremoso e ben amalgamato.
- Riporre il composto in freezer per circa 1 ora
- Trascorso il tempo il composto inizierà a solidificarsi, uscirlo dal freezer e frullarlo nuovamente a bassa velocità, questa operazione serve a rompere i cristalli di ghiaccio ed a far incorporare aria al composto.
- Ripetere questa operazione per due / tre volte a intervalli di circa 1 ora ( ogni ora frullare il composto per rompere i cristalli di ghiaccio e incorporare aria)
- Lasciare il gelato in freezer per 4/5 ore per farlo ben solidificare.
- Prima di servire il gelato estrarlo dal freezer e tenerlo a temperatura ambiente per 15 minuti per farlo ammorbidire.
- Se si preferisce un gelato molto cremoso e soffice conviene mantecarlo: si estrae il gelato dal freezer e si frulla, si rimette in freezer e dopo