Gelato alla fragola senza la gelatiera Napoli, NA, Italia
Inserito il Settembre 19, 2016 / 521 Annuncio verificato da AnnunciSubito.eu e considerato attendibile
Prezzo : 10,00
Sono un/una : Privato
Luogo : Napoli
Condizione : IN ESPOSIZIONE
Difficoltà : Molto facile
Costo ricetta : Economico
Ingredienti : Fragole mature,Latte,Panna da montare,Zucchero,Succo di limone
Condizioni sul prezzo : Al pezzo
Trattabilità prezzo : Trattabile
Orari di apertura e chiusura
  • Lunedi :Chiuso o Sconosciuto
  • Martedi :Chiuso o Sconosciuto
  • Mercoledi :Chiuso o Sconosciuto
  • Giovedi :Chiuso o Sconosciuto
  • Venerdi :Chiuso o Sconosciuto
  • Sabato :Chiuso o Sconosciuto
  • Domenica :Chiuso o Sconosciuto

Annunci ristoranti e ricette di gelato alla fragola senza gelatiera pubblicato sul sito di annunci gratuito Annuncisubito.eu

Anche senza gelatiera possiamo permetterci il gelato fatto in casa e garantire ai nostri bimbi una merenda fresca, colorata e golosa. Consiglio sempre di mantecare il gelato fatto in casa senza gelatiera per renderlo corposo, cremoso e soffice.

Per il gelato fatto in casa possiamo preferire altra frutta fresca e soddisfare i nostri gusti, in questo periodo le fragole sono di stagione e conviene approfittarne. Ecco il procedimento.

INGREDIENTI

  • Fragole mature | 300 g
  • Latte | 300 ml
  • Panna da montare | 250 ml
  • Zucchero | 100 g
  • Succo di limone | q.b.
  • Mixer o frullatore

PROCEDIMENTO

  • Lavare accuratamente le fragole, farle sgocciolare e tagliarle grossolanamente.
  • Trasferire le fragole in una ciotola alta e aggiungere: il latte, la panna, lo zucchero e qualche goccia di succo di limone.
  • Azionare il frullatore a immersione e lavorare gli ingredienti sino a quando si otterrà composto cremoso e ben amalgamato.
  • Riporre il composto in freezer per circa 1 ora
  • Trascorso il tempo il composto inizierà a solidificarsi, uscirlo dal freezer e frullarlo  nuovamente  a bassa velocità, questa operazione serve a rompere i cristalli di ghiaccio ed a far incorporare aria al composto.
  • Ripetere questa operazione per due / tre volte a intervalli di circa 1 ora ( ogni ora  frullare il composto per rompere i cristalli di ghiaccio e incorporare aria)
  • Lasciare il gelato in freezer per 4/5 ore per farlo ben solidificare.
  • Prima di servire il gelato estrarlo dal freezer e tenerlo a temperatura ambiente per 15 minuti per farlo ammorbidire.
  • Se si preferisce un gelato molto cremoso e soffice conviene mantecarlo: si estrae  il gelato dal freezer e si frulla, si rimette in freezer e dopo
Caratteristiche
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