Pizza bigusto al sugo di pomodoro e galbanino

Napoli, Italia
Pubblicato il Febbraio 24, 2017 / 309
Tempo di preparazione : 5 min
Tipo di annuncio : Pizze & focacce - Pizze
Sono un/una : Privato
Luogo : Italia / Napoli
Condizione : IN ESPOSIZIONE
Tempo di cottura : 5 minuti
Difficoltà : Facile
Dosi per : 1 persone
Costo ricetta : Molto economico
Ingredienti : impasto di pizza, sugo di pomodoro, galbanino, provola affumicata,porchetta, scamorza, valeriana, prosciutto cotto, noci
Prezzo : 2,00
Condizioni sul prezzo : Al pezzo
Trattabilità prezzo : Trattabile
Orari Di Apertura
  • Lunedì :Chiuso
  • Martedì :Chiuso
  • Mercoledì :Chiuso
  • Giovedì :Chiuso
  • Venerdì :Chiuso
  • Sabato :Chiuso
  • Domenica :Chiuso

Pizza!!! Che bel nome e che bontà. Probabilmente uno dei piatti più buoni che esistano. Chi non l’ha mai assaggiata alzi la mano. E poi, qui da noi a Napoli, la pizza è un’istituzione. Oggi voglio presentarvi questa pizza bigusto (un lato al sugo di pomodoro e galbanino mentre l’altro in bianco con porchetta e prosciutto cotto). In realtà questa pizza può anche definirsi una pizza piadina, in quanto non realizzata nel forno a legna, ma sulla piastra. I risultati gustativi sono vicino alla pizza fatta nel forno a legno per cui è fortemente consigliata.

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Preparazione

  • Prendere l’impasto di pizza precedentemente fatto e stenderlo a forma circolare.
  • Preparare nella padella la salsa di pomodoro aggiungendo 2 fette di galbanino.
  • Mettere l’impasto di pizza sulla piastra per un paio di minuti a fuoco vivo e girarla sottosopra. Far cuocere per un altro minuto o due.
  • Mettere la salsa su meta lato mentre sull’altro lato mettere porchetta, scamorza, valeriana, prosciutto cotto e noci.
  • Servire molto caldo.

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Caratteristiche
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